NAŠA BOROVNICA
KVALITET IZ STAROG MARTINCA
Opština Srbac je po svom geografskom položaju prostor zahvalan za uzgoj mnogih kultura. Plodne ravnice Lijevča polja i bogata brda na kojim uspijevaju razne kulture voća i povrća, čine ovaj kraj desno i lijevo od rijeke Vrbasa specifičnim mjestom. Stari Martinac je ruralno naselje na desnoj obali Vrbasa, čija plodna zemlja još nije u potpunosti iskorišćena i istražena. Uzgoj borovnica savremenom tehnologijom u ovim krajevima, pokazalo se kao dobra investicija, čije rezultate uz mnogo truda, rada i ljubavi, možete da vidite na našoj plantaži. Pozivamo Vas da dođete kod nas i uvjerite se u naš trud. Mi uzgajamo borovnice po svim ekološkim standardima Evropske Unije i trudimo se iz godine u godinu da budemo bolji u tome. Naše borovnice konzumiraju naši najbliži, rodbina i komšije, pa nam je zbog toga još veća obaveza da se pridržavamo standarda koji garantuju zdrav konzumni plod borovnice.
BOROVNICA
Američka borovnica je grm koji pripada porodici vrijesova (Ericaceae). Razgranata struktura izdanaka borovnice može dostići visinu i preko 2 metra. Njeni listovi su izrazito zeleni, eliptični i teksturom podsjećaju na kožu. Cvijetovi borovnice imaju oblik zvona i grupisane su u klasterima, čija je najčešća boja svijetlo krem-bijela. Američka borovnica cvjeta od aprila do maja , a zavisno od sorte plodovi dozrijevaju od sredine juna do avgusta. Plodovi borovnice su blago spljoštene malene bobice tamnoplave boje . Čvrsti, sočni, obično slatki i vrlo ukusni. Prikladni su za trenutnu konzumaciju i za zamrzavanje. Pohranjuju se bez naknadnih dodatnih uslova i vrlo dobro podnose transport. Plodovi američke borovnice nemaju samo odličan okus, već imaju i brojna hranjiva i zdravstvena svojstva. Oni imaju blagotvorno dejstvo na rad crijeva, smanjuju vrijednosti lošeg holesterola i pozitivno utiču na hormonalne promjene u našem tijelu. Plodovi borovnice dokazano imaju pozitivno dejstvo na zdrave ćelije organizma, čime spriječavaju rast malignih ćelija raka . Uz ove prednosti, oni su niskokalorični (100 grama borovnica je samo 57 kcal), što znači da konzumacijom borovnica ne utičete značajno na svoju tjelesnu masu. Američka borovnica, pored svojih dijetalnih osobina, predstavlja voće koje se može preporučiti dijabetičarima za konzumaciju. Naime, njihov je glikemijski indeks samo 55. Borovnica svoja zdravstvena svojstva duguje visokom sadržaju vitamina i minerala. Posebno se ističu: vitamin C, tiamin, riboflavin, niacin, vitamini B6, A, E, K i folna kiselina. Plodove borovnice također odlikuje visok sadržaj kalijuma, fosfora, kalcijuma, magnezijuma, natrijuma, željeza, selena i cinka. Borovnice imaju antioksidativna svojstva, čime sprječavaju stvaranje malignih ćelija i kardiovaskularnih bolesti, utiču na nivo holesterola i visoki krvni pritisak, poboljšavaju rad crijeva i olakšavaju uklanjanje toksina iz tijela.
